RICETTA LIGHT DOLCE COCCO E CACAO...Per Ellie e Lenticchia ;-)

INGREDIENTI

• farina di cocco 75 gr.
• Farina 00 100 gr.
• Zucchero 200 gr.
• Cacao Amaro in polvere 100 gr.
• Latte 300 ml.
• Lievito per dolci 1 bustina
• Zucchero a velo q.b.

Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti in polvere (la farina di cocco, la farina 00, zucchero, cacao amaro e il lievito per dolci) quindi mescolate per mischiare gli ingredienti.
Infine aggiungete il latte a filo e mescolate per amalgamare bene il tutto.
Foderate una teglia con carta forno e poi trasferite il vostro composto e infornate in forno preriscaldato a 180° per 30 - 40 min.

NB: Io di solito controllo comunque la cottura con uno stuzzicadenti per essere più sicura ( se lo stuzzicadenti esce pulito fino alla punta, vuol dire che il dolce è cotto)

PS: Io ho utilizzato uno stampo con il buco creando così la mia ciambella light ;.)

BUON APPETITO!!!!